Keine Angst vor der California Roll
Tipps und Tricks für das perfekte Inside-Out-Sushi
Die California Roll, eine beliebte Inside-Out-Sushi-Rolle, besticht durch ihre Reisaußenschicht. Diese Maki-Variante, auch als Uramaki bekannt, erfreut sich außerhalb Japans großer Beliebtheit. Obwohl sie nicht traditionell japanisch ist, hat die California Roll ihren Weg in die Herzen von Sushi-Liebhabern auf der ganzen Welt gefunden.
Tipps für gelungene California Rolls
Mit ein paar einfachen Tricks gelingt dir die Zubereitung von Inside-Out-Sushi im Handumdrehen:
- Verwende hochwertigen Sushi-Reis und koche ihn perfekt.
- Breite den Reis gleichmäßig über die Nori-Blätter aus und drücke ihn fest an.
- Fülle die Rollen nicht zu voll und rolle sie fest, aber nicht zu fest.
- Tauche dein Messer vor dem Schneiden der Rollen in Wasser, um saubere Schnitte zu erzielen.
- Serviere die California Rolls mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
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